Esta casa patrícia do século XIV e antiga cervejaria foi restaurada e apresenta características únicas, tais como escadaria ornamentada e espaços públicos grandiosos. O Monsieur Ernest oferece WiFi gratuito e fica a apenas 500 metros da Praça do Mercado e do Campanário. Todos os quartos do Hotel Monsieur Ernest incluem TV, mesa de trabalho e banheiro privativo. Você pode saborear o buffet de café da manhã diariamente na antiga sala para refeições desta propriedade patrícia. O bar do Monsieur Ernest serve bebidas, que incluem cerveja belga local, tanto em seu espaço coberto como no terraço, que oferece vista para o jardim e os canais. A Estação de Trem de Bruges fica a 4 minutos de carro. A beguinaria e a Cervejaria De Halve Maan se encontram a menos de 15 minutos a pé. Já o Concert Hall (local de shows) está a 5 minutos a pé da propriedade. Você pode usufruir do serviço de transfer (aeroporto) ou do aluguel de bicicletas, mediante pedido.