O La Maltese está localizado no ponto mais alto da Caldeira, a 250 m acima do mar, no topo de Imerovigli. Oferece vista espetacular do vulcão e do rochedo e um spa exclusivo com banheira de hidromassagem e hammam (banho turco). Os quartos e suítes do La Maltese, situados em uma mansão neoclássica luxuosa, apresentam um ambiente intimista, ar-condicionado, CD player, TV via satélite e cofre. Os banheiros incluem secador de cabelo, roupões de banho macios e chinelos. Durante a sua estadia no La Maltese, aproveite para usufruir da área da piscina, que possui uma varanda de 250 m², espreguiçadeiras e vista para a Caldeira. Além disso, você pode relaxar com bebidas, coquetéis e uma grande seleção de champanhes servidos no bar da piscina. O café-da-manhã completo está à sua disposição no momento e no local de sua preferência. No restaurante do lounge, você pode saborear pratos da culinária internacional disponíveis todos os dias, do meio-dia até tarde da noite. Já no restaurante à la carte La Maltese, você pode desfrutar de um jantar à luz de velas na varanda ao ar livre com uma vista espetacular.